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        浙江農林大學:后勤能手當上勞動課教師

        發布時間:2022-04-06 作者:蔣亦豐 陳勝偉 孔巧玲 來源:中國教育新聞網

        中國教育報-中國教育新聞網訊(記者 蔣亦豐 通訊員 陳勝偉 孔巧玲)跟著名廚學習燒“魚香肉絲”“西湖醋魚”;跟著綠化工程師種花植樹、防治病蟲害;跟著寢室阿姨學習物品收納、管護消防設施……本學期,每到周六,浙江農林大學的后勤能手們便會走出園林、廚房,來到勞動教育的一線成為大學生們的導師。

        按照浙江農林大學新修訂的本科人才培養方案,全體本科生必須修讀勞動教育課程,學分為1分,參加勞動教育不少于32學時,是本科畢業的必備條件。本學期開始,學校開設了《大學生烹飪基礎教育與實踐》《園林綠化養護勞動實踐》《樓宇服務實踐課》《學生公寓基礎勞動教育與實踐》四門勞動實踐試點課程。所有課程由學校專任教師和后勤骨干員工共同授課:擁有教師資格證書的專任教師,主要教授理論方面的內容;由后勤骨干組成的授課團隊,主要指導學生開展相關的實踐、參加相關勞動。

        董銘華是該校后勤食堂的資深廚師長,也是中國烹飪大師。他燒得一手好菜,廣受師生歡迎,被師生親切稱為“董大廚”。以前的“董大廚”,現在一到周末就兼任“董老師”。每次上課前,“董大廚”都要提前準備食材、調料,并親自示范切菜、燒菜、顛鍋,演示制作步驟。隨后,學生們學著制作,“董大廚”則一邊指導一邊講解烹飪的要領。

        “后勤骨干都是高手,一節課我就學會了燒糖醋排骨。下次回家,我一定要燒給爸媽吃?!睆V告專業學生程曉梅表示,大學里的勞動課程緊貼生活實際,學起來一點也不枯燥。

        此次入選勞動課兼職教師的后勤骨干可謂陣容豪華,他們當中有全國高?!案袆庸ⅰ比宋锓Q號獲得者章學青、中式烹飪高級技師葉云龍、浙江省餐飲服務大師黃雙雙、森林病蟲害防控首席專家高級農藝師仇智靈……學校教務處處長郭建忠表示,今后還會根據實際不斷增加和完善勞動課程,選聘更多勞動能手為大學生們傳經送寶。

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