浙江農林大學：后勤能手當上勞動課教師

中國教育報-中國教育新聞網訊（記者 蔣亦豐 通訊員 陳勝偉 孔巧玲）跟著名廚學習燒“魚香肉絲”“西湖醋魚”；跟著綠化工程師種花植樹、防治病蟲害；跟著寢室阿姨學習物品收納、管護消防設施……本學期，每到周六，浙江農林大學的后勤能手們便會走出園林、廚房，來到勞動教育的一線成為大學生們的導師。

按照浙江農林大學新修訂的本科人才培養方案，全體本科生必須修讀勞動教育課程，學分為1分，參加勞動教育不少于32學時，是本科畢業的必備條件。本學期開始，學校開設了《大學生烹飪基礎教育與實踐》《園林綠化養護勞動實踐》《樓宇服務實踐課》《學生公寓基礎勞動教育與實踐》四門勞動實踐試點課程。所有課程由學校專任教師和后勤骨干員工共同授課：擁有教師資格證書的專任教師，主要教授理論方面的內容；由后勤骨干組成的授課團隊，主要指導學生開展相關的實踐、參加相關勞動。

董銘華是該校后勤食堂的資深廚師長，也是中國烹飪大師。他燒得一手好菜，廣受師生歡迎，被師生親切稱為“董大廚”。以前的“董大廚”，現在一到周末就兼任“董老師”。每次上課前，“董大廚”都要提前準備食材、調料，并親自示范切菜、燒菜、顛鍋，演示制作步驟。隨后，學生們學著制作，“董大廚”則一邊指導一邊講解烹飪的要領。

“后勤骨干都是高手，一節課我就學會了燒糖醋排骨。下次回家，我一定要燒給爸媽吃?！睆V告專業學生程曉梅表示，大學里的勞動課程緊貼生活實際，學起來一點也不枯燥。

此次入選勞動課兼職教師的后勤骨干可謂陣容豪華，他們當中有全國高?！案袆庸ⅰ比宋锓Q號獲得者章學青、中式烹飪高級技師葉云龍、浙江省餐飲服務大師黃雙雙、森林病蟲害防控首席專家高級農藝師仇智靈……學校教務處處長郭建忠表示，今后還會根據實際不斷增加和完善勞動課程，選聘更多勞動能手為大學生們傳經送寶。